Genussfestival Südtirol

Südtiroler Qualitätsprodukte präsentieren sich erstmals gemeinsam

In der Südtiroler Landeshauptstadt Bozen, unweit des Rosengarten-Latemargebietes, findet im Jahr 2011 das „Genussfestival Südtirol“ statt. In der Zeit vom 02.06. bis 05.06.2011 wird in der Altstadt von Bozen ein großes Fest veranstaltet, im Rahmen dessen man sich von der Qualität und der Vielfalt der in Südtirol produzierten Produkte überzeugen kann. Bei den Produkten handelt es sich um traditionelle Lebensmittel aus Südtirol, die mit der Kultur und der Tradition des Landes verbunden sind. Bei dem Genussfestival Südtirol handelt es sich in diesem Jahr um die erste Veranstaltung, bei der die Qualitätsprodukte auf einer gemeinsamen Bühne präsentiert werden.

Die Genussmeile

Im Rahmen des Genussfestivals werden in der Bozner Altstadt eine Genussmeile und große Produkthäuser aufgebaut, in denen die Südtiroler Qualitätsprodukte präsentiert werden. Ein Rahmenprogramm mit den TV-Stars Elisa Isoardi und Markus Lanz und Südtiroler Sterneköchen verrät den Besuchern der Genussmeile interessante Genuss-Geheimnisse. Als Sterneköche werden Herbert Hintner (Restaurant „Zur Rose“, Eppan), Anna Matscher (Restaurant „Zum Löwen“, Tiesens und Karl Baumgartner (Restaurant „Schöneck“, Pfalzen) und der Spitzenkoch Roland Trettl (Restaurant „Ikarus“, Salzburg) vertreten sein.

Die Produkte

Die Produkte, die beim Genussfestival Südtirol präsentiert werden, sind: Äpfel, Wein, Speck, Milch, Brot- und Backspezialitäten, Beeren, naturtrüber Apfelsaft, Kirschen, Trockenobst, frische Apfelschnitten, Grappa, Honig, Gewürzpflanzen und Kräuter. Hinzu kommt in diesem Jahr erstmals das Rindfleisch, welches 2011 als Südtiroler Qualitätsprodukt aufgenommen wurde. Bei all diesen Produkten handelt es sich um hochqualitative Premiumprodukte, die für den Handel und die Gastronomie bestimmt sind.

Die Milchprodukte und die Südtiroler Milch werden am Genussfestival am Palais Campofranco, der Südtiroler Speck g.g.A. am Pfarrplatz bzw. in der Poststraße, der Südtiroler Apfel g.g.A. am Rathausplatz präsentiert. Die Bozner Weinkost, die in der Fachwelt hoch im Kurs steht, und das Internationale Gewürztraminer Symposium finden im Jahr 2011 erstmals im Rahmen des Genussfestivals Südtirol statt. Diese locken unter anderem auf das Schloss Maretsch zum „Großen Degustationsforum“.

Das Detailprogramm des Genussfestivals Südtirol kann im Internett unter: www.genussfestival.it aufgerufen werden.

Besuch des Rosengarten-Latemargebietes

Wer das Genussfestival im Jahr 2011 in Bozen besucht, dem wird ein „Abstecher“ in das Feriengebiet „Rosengarten-Latemar“ empfohlen. In diesem Gebiet am Fuße des imposanten Rosengarten- und Latemarmassivs erfahren die Besucher Ruhe und Erholung pur. Die Dolomiten laden darüber hinaus noch zu unvergesslichen Bergwanderungen oder zu Klettertouren ein.

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